Partes de uma faca

1) Fio, 2) Vazado, 3) Ricasso, 4) Empunhadura, 5) Pomo, 6) Furo de artilho, 7) Guarda, 8) Cava de Sangria, 9) Dorso, 10) Falso fio

Basicamente uma faca é formada pela sua lámina (local do fio) e pela empunhadura (lugar de segurar), mas podemos detalhar outras partes. Veja um exemplo acima:

Fonte: www.sbccutelaria.org.br/

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Como afiar faca com Chaira

Vídeo que ensina a usar a chaira de modo prático e objetivo, feito pelo Mestre Cuteleiro Vicente Da Silva Filho.

Fonte: Youtube - www.youtube.com/watch?v=ST5bojWT3Jo

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